Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 80 г
- Белки7%
- Жиры54%
- Углеводы40%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое заварное изделие, наполненное насыщенным шоколадным кремом или ганашем.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- заварное тесто
- шоколад
- молоко
- сливки
- сахар
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Экле́р (фр. éclair — «молния, вспышка») — пирожное в виде трубочки из заварного теста, покрытой помадкой, с начинкой из сливочно-масляного или заварного крема. Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му.
Отрывок из статьи Википедии «Эклер» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Шоколадный эклер: где ещё попробовать Назад к меню Maison Gave