Nährwerte
- Eiweiß7%
- Fett54%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Brandteiggebäck, gefüllt mit einer reichhaltigen Schokoladencreme oder Ganache.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Brandteig
- Schokolade
- Milch
- Sahne
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Mehr lesen
Ein Eclair (IPA: [eˈklɛːɐ̯], ; französisch éclair, „Blitz“), in Deutschland auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange bezeichnet, ist ein walzenförmiges gefülltes Gebäck aus Brandteig französischen Ursprungs.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Eclair (Gebäck)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Schokoladen-Eclair: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Maison Gave