Cacio e Pepe
спагетти с сыром пекорино и молотым перцем
10 €
La Brace · Палермо
Спагетти с пекорино и молотым перцем.
Пищевая ценность
≈ 510 ккал± 30% · на порцию около 268 г
- Белки25 g
- Жиры12 g
- Углеводы71 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 7,1 g
- в т. ч. сахара
- 2,3 g
- Пищевые волокна
- 3,9 g
- Соль
- 2,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Кальций 58%
- Цинк 34%
- Железо 21%
- Витамин B12 18%
- Магний 17%
- Калий 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
A classic Roman pasta dish made by tossing spaghetti with finely grated pecorino cheese and freshly cracked black pepper.
- Кухня
- Italian (Roman)
- Происхождение
- Rome
Типичные ингредиенты
- spaghetti
- pecorino romano
- black pepper
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?