Cacio e Pepe
Spaghetti mit Pecorino und gemahlenem Pfeffer
10 €
La Brace · Palermo
Spaghetti mit Pecorino und gemahlenem Pfeffer.
Nährwerte
≈ 510 kcal± 30% · pro Portion von etwa 268 g
- Eiweiß25 g
- Fett12 g
- Kohlenhydrate71 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,1 g
- davon Zucker
- 2,3 g
- Ballaststoffe
- 3,9 g
- Salz
- 2,6 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Calcium 58%
- Zink 34%
- Eisen 21%
- Vitamin B12 18%
- Magnesium 17%
- Kalium 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Ein klassisches römisches Pastagericht, bei dem Spaghetti mit fein geriebenem Pecorino-Käse und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermengt werden.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Pecorino Romano
- schwarzer Pfeffer
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- about
- Bow-tie-Pasta, serviert in einer cremigen Sauce, s
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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