Жареные кальмары и щупальца осьминога с морковью, цукини и соусом тартар
Petite friture de calamars et ciuffetti de poulpe avec carottes, courgettes et sauce tartare
16 €
Restaurant Piccola Italia · Ницца
Жареные кальмары и осьминог с морковью, цукини и соусом тартар.
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры58%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные в легком кляре кусочки кальмаров и осьминога, подаются со свежими овощами и соусом тартар.
Типичные ингредиенты
- кальмары
- осьминог
- морковь
- цукини
- соус тартар
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?