Пищевая ценность
≈ 300 ккал± 25% · на порцию около 507 г
- Белки25 g
- Жиры14 g
- Углеводы19 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 1,7 g
- в т. ч. сахара
- 8,3 g
- Пищевые волокна
- 4 g
- Соль
- 2,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин C 51%
- Калий 51%
- Витамин B12 47%
- Витамин E 27%
- Фолаты 22%
- Магний 16%
- Витамин B1 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Концентрированное жидкое блюдо, приготовленное путем длительного тушения различных видов рыбы и ароматических добавок. Часто подается с сухариками или соусом руй.
- Кухня
- Французская (Провансальская)
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- рыба
- овощи
- ароматические травы
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?