Карпаччо из телячьей головы
Carpaccio de tête de veau
22 €
Berthe · Монпелье
- Злаки, содержащие глютен
- Горчица
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 150 г
- Белки35%
- Жиры59%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанное охлажденное мясо из телячьей головы, часто подается с легким соусом.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- телячья голова
- масло
- уксус
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?