Carpaccio z głowy cielęcej
Carpaccio de tête de veau
22 €
Berthe · Montpellier
- Zboża zawierające gluten
- Gorczyca
Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko35%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojone, schłodzone mięso z głowy cielęcej, często podawane z lekkim dressingiem.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- głowa cielęca
- olej
- ocet
- kapary
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?