Carpaccio od glave teleta
Carpaccio de tête de veau
€ 22
Berthe · Montpellier
- Žitarice koje sadrže gluten
- Gorušica
Nutritivne vrijednosti
≈ 250 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini35%
- Masti59%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanke kriške hladnog mesa od teleće glave, često poslužene uz lagani dresing.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleća glava
- ulje
- sirće
- kapari
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?