Пищевая ценность
≈ 540 ккал± 35% · на порцию около 379 г
- Белки22 g
- Жиры44 g
- Углеводы12 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 16 g
- в т. ч. сахара
- 12 g
- Пищевые волокна
- 4,9 g
- Соль
- 2,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Кальций 67%
- Фолаты 54%
- Витамин B12 45%
- Калий 43%
- Витамин E 41%
- Цинк 36%
- Витамин A 32%
- Витамин C 23%
- Магний 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классическое запеченное блюдо, состоящее из слоев обжаренных ломтиков баклажанов, томатного соуса, сыра и базилика.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- баклажаны
- томатный соус
- моцарелла
- пармезан
- базилик
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Баклажаны пармиджано (итал. Melanzane alla parmigiana) — блюдо итальянской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Баклажаны пармиджано» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Пармиджана из баклажанов: где ещё попробовать Назад к меню Da Trap