Копченый лосось
Geräucherter Lachs
19 €
Das Anton · Линц
Копченый лосось с манговым кремом, зернами граната и маслом вербены.
Пищевая ценность
≈ 140 ккал± 35% · на порцию около 115 г
- Белки17 g
- Жиры7,4 g
- Углеводы1,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 1,4 g
- в т. ч. сахара
- 1,1 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 2,7 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 75%
- Витамин B1 32%
- Витамин E 21%
- Калий 20%
- Витамин D 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Тонко нарезанный лосось, который был маринован или закопчен для достижения шелковистой текстуры и пикантного вкуса.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- лосось
- манго
- гранат
- масло вербены
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?