Алиоли с хлебом
AIOLI MIT BROT
5,90 €
Herr Pimock · Кёльн
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Соя
- Сельдерей
- Горчица
Пищевая ценность
- Белки5%
- Жиры71%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Соус в стиле майонеза на основе чеснока, подается с хлебом.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- чеснок
- масло
- яйцо
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде айоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Айо́ли (фр. aïoli, или all i oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло») — соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря — от Испании до Италии. В разных вариантах в соус может быть добавлено также яйцо (или только желток, или только белок), лимонный сок, вода.
Отрывок из статьи Википедии «Айоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?