Картофель бравас с собрасадой и алиоли
Patatas bravas con sobrasada ibicenca y alioli
12,95 €
Can Bass · Ибица
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры57%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареные кубики картофеля, подаваемые с острой пастой из Ибисенской собрадады и чесночным айоли.
- Кухня
- Испанская (Балеарская)
Типичные ингредиенты
- картофель
- собрадада
- чеснок
- айоли
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде пататас бравас. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Пата́тас бра́вас (исп. Patatas bravas, также patatas a la brava или papas bravas — «острый картофель») — испанское блюдо из картофеля, нарезанного небольшими кубиками, которые обжаривают в оливковом масле и приправляют острым соусом «сальса брава».
Отрывок из статьи Википедии «Пататас бравас» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?