Стейк из вырезки с овощами из томатов и цуккини, томатно-перечным соусом и жареным картофелем
Rumpfsteak mit Tomaten-Zucchinigemüse, Tomaten-Pfeffersauce und Bratkartoffeln
26,50 €
Fischbeisl Volkmar Preis · Гамбург
Пищевая ценность
- Белки24%
- Жиры50%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Стейк из костреца на гриле, подается с гарниром из обжаренных цукини и томатов, перечно-томатным соусом и хрустящим жареным картофелем.
- Кухня
- Немецкая
Типичные ингредиенты
- стейк из костреца
- цукини
- томат
- перечный соус
- жареный картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде ромштекс. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Ромште́кс (от англ. rump steak) — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке. Ромштекс может изготавливаться в виде порционного полуфабриката как в панировке, так и без неё.
Отрывок из статьи Википедии «Ромштекс» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?