Креп-сюзет
Crêpe Suzette
19 €
Le Petit Royal Frankfurt · Франкфурт-на-Майне
Фламбированный крем-блин с Гран Марнье, ванильным мороженым и дольками апельсина.
Пищевая ценность
- Белки5%
- Жиры45%
- Углеводы50%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонкие блинчики, подаваемые в соусе из карамелизованного сахара, апельсинового сока и апельсинового ликера. Блюдо традиционно готовится прямо у стола путем фламбирования соуса.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- crêpe
- апельсиновый сок
- апельсиновый ликер
- сахар
- сливочное масло
- филе апельсина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Блинчики Сюзе́тт (фр. crêpes Suzette) — французский десерт, блюдо высокой кухни, состоящее из тонких блинчиков (фр. crêpe) и так называемого «масла „сюзетт“» — соуса из сливочного масла, карамелизированного сахара, апельсинового либо мандаринового сока и цедры.
Отрывок из статьи Википедии «Блинчики Сюзетт» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Креп-сюзет: где ещё попробовать Назад к меню Le Petit Royal Frankfurt