Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 400 г
- Белки25%
- Жиры45%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Острое и сытное корейское рагу, приготовленное из ферментированного кимчи, часто с добавлением тофу и свинины.
- Кухня
- Корейская
Типичные ингредиенты
- кимчи
- тофу
- свинина
- гочугару
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Корея
- Происхождение
- Корея
Подробнее
Кимчхиччигэ (кор. 김치찌개, gimchi jjigae, kimch'i tchigae) — вариант ччигэ или рагу по-корейски, приготовленное из кимчхи и других ингредиентов, таких как зелёный лук, лук репчатый, нарезанный кубиками тофу, свинина и морепродукты, хотя свинина и морепродукты как правило не используются совместно.
Отрывок из статьи Википедии «Кимчхиччигэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?