Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko25%
- Tłuszcz45%
- Węglowodany30%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Ostra i wytrawna koreańska zupa (gulasz) przygotowywana z fermentowanego kimchi, często z dodatkiem tofu i wieprzowiny.
- Kuchnia
- Koreańska
Typowe składniki
- kimchi
- tofu
- wieprzowina
- gochugaru
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Korea
- Pochodzenie
- Korea
Więcej
Kimchi jjigae (kor. 김치찌개) – pikantna jjigae (potrawka) popularna w Korei. Jej głównym składnikiem jest kimchi, oprócz tego dodaje się jeszcze warzywa (takie jak zielona cebula i czosnek), tofu oraz owoce morza, anchois lub mięso (pokrojoną w plastry wołowinę, wędliny albo wieprzowinę, np. żeberka wieprzowe).
Fragment artykułu „Kimchi jjigae” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?