Huevos Rancheros: что это и где попробовать

Традиционное мексиканское блюдо для завтрака, состоящее из жареных яиц, подаваемых на слегка обжаренных кукурузных тортильях, часто в сопровождении сальсы и фасоли.

13 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Мексиканская

Типичные ингредиенты

яйца
кукурузные тортильи
сальса
черная фасоль
авокадо

История блюда

Мексика

Уэвос ранчерос — © 1000b · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Мексика

Подробнее

Уэ́вос ранче́рос (исп. huevos rancheros, «яйца в стиле ранчо») — мексиканское блюдо из жареных яиц на тортилье со свежим соусом из томатов и острого перца. Считается, что его традиционно подавали на завтрак на мексиканских фермах.

Отрывок из статьи Википедии «Уэвос ранчерос» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia