Crêpes Suzette: что это и где попробовать

Тонкие блинчики, подаваемые в соусе из карамелизованного сахара, апельсинового сока и апельсинового ликера, часто фламбированные.

24 заведения на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Французская

Типичные ингредиенты

crepes
апельсиновый сок
апельсиновый ликер
сахар
сливочное масло

История блюда

Франция

блинчики Сюзетт — © Antilived · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Франция

Подробнее

Блинчики Сюзе́тт (фр. crêpes Suzette) — французский десерт, блюдо высокой кухни, состоящее из тонких блинчиков (фр. crêpe) и так называемого «масла „сюзетт“» — соуса из сливочного масла, карамелизированного сахара, апельсинового либо мандаринового сока и цедры.

Отрывок из статьи Википедии «Блинчики Сюзетт» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia