Coda alla Vaccinara: что это и где попробовать
Телячий хвост, медленно тушенный в насыщенном томатно-овощном соусе.
8 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (Римская)
Типичные ингредиенты
- телячий хвост
- томатный соус
- сельдерей
- морковь
- лук
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Ко́да алла́ ваччина́ра (итал. Coda alla vaccinara) — блюдо римской кухни из тушёных бычьих хвостов наподобие жаркого или рагу.
Отрывок из статьи Википедии «Кода алла ваччинара» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Рим · Цены: Рим
- Casa Prati16 €
- Al Vantaggio Coda alla vaccinara23 €
- Hostaria al Boschetto Coda alla vaccinara18 €
- Osteria dei Cappellari18 €
- Osteria La Sol Fa Coda alla vaccinara16 €
- Checchino dal 1887 Coda alla vaccinara25 €
Милан
- Rugantino22 €
Варшава
- Trattoria Flaminia65 PLN
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.