Бугаца: что это и где попробовать

Μπουγάτσα

Традиционная греческая выпечка, состоящая из слоев хрустящего филло с густым кремовым заварным кремом.

8 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Греческая

Типичные ингредиенты

заварной крем
тесто филло
сливочное масло
сахар
корица

История блюда

Греция

Происхождение: Греция

Подробнее

Бугаца — распространённый в Северной Греции слоёный пирог с начинкой из заварного крема или сыра, реже — мясного фарша или шпината. Особенное распространение получила в Салониках и Серресе.

Отрывок из статьи Википедии «Бугаца» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia