Астурийская фабада: что это и где попробовать
Fabada asturiana
Сытное рагу из фасоли, приготовленное с крупной белой фасолью, чоризо, морсилья и свиной грудинкой.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская (астурийская)
Типичные ингредиенты
- белая фасоль
- chorizo
- morcilla
- свиная грудинка
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Фаба́да (исп. fabada) — традиционное и самое известное блюдо астурийской кухни, представляющее собой густой калорийный и жирный суп из белой астурийской фасоли с беконом, окороком и колбасой — обычно чорисо и слегка подкопчённой астурийской морсильей.
Отрывок из статьи Википедии «Фабада» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Мадрид
Лондон
- Tapelia Asturian Fabada14,95 £
Гранада
- El Balcon de San Nicolas Fabada Asturiana15 €
Малага
- Restaurante Miguel Fabada asturiana6 €
Коста-Адехе
- Los Corzos Fabada asturiana22 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.