Alheira: что это и где попробовать
Традиционная португальская колбаса из мяса птицы или свинины, хлеба и специй. Обычно ее коптят, а затем обжаривают на сковороде или запекают.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Portuguese
Типичные ингредиенты
- poultry meat
- pork
- bread
- garlic
- spices
История блюда
Португалия
- Происхождение
- Португалия
Подробнее
Альейра (порт. alheira) — португальская колбаса, которая в настоящее время изготавливается из различных видов мяса: обычно из телятины, утиного мяса, курятины или крольчатины с добавлением хлеба.
Отрывок из статьи Википедии «Альейра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Лиссабон
- Restaurante Infame16 €
- Taberna da Baixa Adega7,50 €
- Pharmacia9,50 €
Порту
- Don Pito7 €
- Tábua Rasa8 €
Женева
- Restaurant Pizzeria Le 26 Alheira artisanale de Lamego16 CHF
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.