Alheira: cos'è e dove mangiarlo
Una salsiccia portoghese tradizionale fatta con carne di pollame o di maiale, pane e spezie. Viene tipicamente affumicata e poi saltata in padella o arrostita.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Portoghese
Ingredienti tipici
- carne di pollame
- maiale
- pane
- aglio
- spezie
Storia del piatto
Portogallo
- Origine
- Portogallo
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La alheira (pronunciato agliáira) è un insaccato tipico della gastronomia portoghese, i cui ingredienti principali possono essere: carne di uccelli (pollo, tacchino, anatra), pane, olio di oliva, strutto, aglio e annatto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Alheira» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Lisbona
- Restaurante Infame16 €
- Taberna da Baixa Adega7,50 €
- Pharmacia9,50 €
Porto
- Don Pito7 €
- Tábua Rasa8 €
Ginevra
- Restaurant Pizzeria Le 26 Alheira artisanale de Lamego16 CHF
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