Пищевая ценность
≈ 400 ккал± 15% · на порцию около 250 г
- Белки20 g
- Жиры33 g
- Углеводы4,2 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 17 g
- в т. ч. сахара
- 4,2 g
- Пищевые волокна
- 1,7 g
- Соль
- 0,93 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 56%
- Кальций 53%
- Витамин C 41%
- Витамин A 39%
- Витамин E 31%
- Цинк 31%
- Фолаты 23%
- Калий 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Простой салат, состоящий из нарезанной свежей моцареллы, томатов и сладкого базилика. Обычно заправляется оливковым маслом и солью.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- моцарелла
- томаты
- базилик
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- Капри
Подробнее
Капре́зе (итал. caprese, нескл., ср.р.) — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и зелёного базилика. Одна из разновидностей антипасто.
Отрывок из статьи Википедии «Капрезе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Салат Капрезе: где ещё попробовать Назад к меню Opus Society