Хумус со свеклой, брокколини, миндалем, соусом тахини и оливковым маслом первого отжима
Hummus with beetroot, broccolini, almond, tahini sauce, virgin olive oil
14,50 €
Παλλάς · Ханья
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры59%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Хумус с добавлением свеклы, подается со свежими овощами и тахини.
- Кухня
- Ближневосточная
Типичные ингредиенты
- нут
- свекла
- брокколини
- миндаль
- тахини
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Ближний Восток
О классическом блюде хумус. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?