FAVA

Пюре из бобов из Санторини с каперсами и хрустящим луком.

1 650 HUF≈ 4,51 €

Mazi Greek Kitchen · Будапешт

Пищевая ценность

≈ 300 ккална порцию около 200 г

Белки14%
14%
Жиры38%
38%
Углеводы48%
48%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Нежное пюре из желтого колотого гороха, специалитет острова Санторини. Обычно украшается каперсами и жареным луком.

Кухня: Греческая (Санторини)

Типичные ингредиенты

желтый колотый горох
каперсы
лук
оливковое масло

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Фава (блюдо) — © Waldviertler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Подробнее

Фава (греч. φάβα) — греческое блюдо из различных видов бобовых (гороха) рода Чина. Его готовят с нарезанным луком и разминают вместе со специями, чесноком, лимонным соком и маслом до получения густой кремообразной пасты.

Отрывок из статьи Википедии «Фава (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

FAVA: где ещё попробовать Назад к меню Mazi Greek Kitchen