Свичкова на сметане
Svíčková na smetaně
163 CZK≈ 6,69 €
Pivnice U Čápa · Брно · 80 g
Свичкова на сметане с карловарскими кнедликами и брусникой.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Сельдерей
- Горчица
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры52%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжья вырезка в сливочном овощном соусе, традиционно подается с хлебными кнедликами и клюквой.
- Кухня
- Чешская
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- овощной соус
- сливки
- кнедлики
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Чехия
- Происхождение
- Чехия
Подробнее
Свичкова на сметане (филе на сливках, чеш. svíčková na smetaně, словац. sviečková na smotane) — традиционное блюдо чешской и словацкой кухни и настоящая гастрономическая достопримечательность Чехии. По сути, это говяжье жаркое из филе в особом соусе.
Отрывок из статьи Википедии «Свичкова на сметане» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?