Svíčková на сливках с брусничным соусом и Карловарским кнедликом
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a karlovarským knedlíkem
269 CZK≈ 11,01 €
Charlie's Mill Restaurant · Брно · 0,20 kg
Пищевая ценность
- Белки22%
- Жиры47%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо из говядины в сливочно-овощном соусе, подается с хлебными кнелями и клюквенным джемом.
- Кухня
- Чешская
Типичные ингредиенты
- говядина
- сливки
- клюква
- хлебные кнели
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Чехия
О классическом блюде Свичкова на сметане. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Чехия
Подробнее
Свичкова на сметане (филе на сливках, чеш. svíčková na smetaně, словац. sviečková na smotane) — традиционное блюдо чешской и словацкой кухни и настоящая гастрономическая достопримечательность Чехии. По сути, это говяжье жаркое из филе в особом соусе.
Отрывок из статьи Википедии «Свичкова на сметане» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?