Svíčková alla panna con salsa ai mirtilli rossi e canederlo di Praga
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a karlovarským knedlíkem
269 CZK≈ 11,01 €
Charlie's Mill Restaurant · Brno · 0,20 kg
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi47%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale piatto di manzo in una salsa cremosa di verdure, servito con canederli di pane e confettura di mirtilli rossi.
- Cucina
- Ceca
Ingredienti tipici
- manzo
- panna
- mirtilli rossi
- canederli di pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Repubblica Ceca
Sul classico Svíčková. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Repubblica Ceca
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La Svíčková è un piatto tradizionale appartenente alla cucina ceca. Tipicamente include arrosto di manzo servito con salsa di panna (detta smetanová omáčka), knedlíky (tipici canederli dell'Europa centrale), una piccola porzione di marmellata di mirtilli, panna acida e una fetta di limone.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Svíčková» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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