Foie gras с карамелизованными яблоками, поджаренной бриошью и бруснично-малиновым соусом

Foie gras s karamelizovanými jablkami, opečenou brioškou a brusnicovo-malinovou omáčkou

25 €

HRADNÁ reštaurácia · Братислава · 150 g

Информация об этом блюде готовится.

История блюда

Франция / Древний Египет

О классическом блюде фуа-гра. В заведении подают свою версию.

Подробнее

Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.

Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?