Тортеллони с рикоттой, маслом и Пармиджано
Tortelloni con ricotta conditi con burro e Parmigiano
13,50 €
Trattoria Osteria Buca Manzoni · Болонья
Тортеллони, начиненные рикоттой и петрушкой, заправленные маслом и Пармиджано.
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры55%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большие конвертики из пасты, наполненные сыром рикотта, приправленные сливочным маслом и сыром Parmesan.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- паста
- рикотта
- масло
- parmesan
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Тортеллони. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- тортелли
Подробнее
Тортелло́ни (итал. tortelloni) — итальянские макаронные изделия, представляют собой пельмени с начинкой из сыра рикотта и шпината. От тортеллини их отличает лишь больший размер.
Отрывок из статьи Википедии «Тортеллони» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?