Tortelloni cu ricotta cu unt și Parmigiano
Tortelloni con ricotta conditi con burro e Parmigiano
13,50 EUR
Trattoria Osteria Buca Manzoni · Bologna
Tortelloni umpluți cu ricotta și pătrunjel condimentați cu unt și Parmigiano.
Valori nutriționale
- Proteine14%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați32%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pachețele mari de paste umplute cu brânză ricotta, condimentate cu unt și parmezan.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- paste
- ricotta
- unt
- parmesan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Tortelloni. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- Tortelli
Mai mult
Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.
Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?