Batzoki Indautxu
Бильбао · Испанская · €€€€ · 67 блюд · 1,50 € – 56 € · Для вегетарианцев
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Паэлья по заказу, минимум на 2 персоны Paellas por encargo, mínimo 2 personas
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Paella de pollo y verduras
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Паэлья микст
16 €Paella mixta -
Paella de marisco
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Рис с омаром
25 €Arroz con bogavante
Холодные закуски Entrantes Fríos
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Tabla ibérica (2pax)
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Jamón de Bellota 100% de Guijuelo
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Сесина Вагю
33 €Cecina de Wagyu -
Ensalada de tacos de Bonito con pimiento asado y vinagreta con frutos secos
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Ensaladilla Rusa de Langostinos
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Tartar de tomate con sardina ahumada
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Ensalada de ventresca de bonito con tomate y cebolleta
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Tartar de salmón con aguacate
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Анчоусы в масле
3,80 €Boquerón en aceite
Горячие закуски Entrantes Calientes
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Croquetas Variadas (cecina, jamón, buey…)
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Pulpo a la sartén con sus cachelos con salsa chipotle
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Almejas a la Marinera – salsa verde
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Тигровые креветки
3,75 €Langostinos Tigre -
Flor de alcachofas con crujiente de jamón y sal de carbón
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Antxoas rebozadas
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Hongos salteados con yema de huevo y sal negra
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Revuelto de setas y gambas
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Gambas Huelva a la plancha (1 DOCENA)
Морепродукты Mariscos
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Краньола
29 €Centollo/a -
Говядина
29 €Buey -
Некрора экстра
14 €Nécoras extra
Рыба порциями Pescados por ración
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Палтус по-бильбаински
27,50 €Rodaballo a la Bilbaína -
Bacalao a la Bizkaina o Pil Pil
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Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
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Merluza romana con pimientos asados
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Txipirones в чернилах
24,50 €Txipirones en su tinta -
Txipirones plancha con cebolla confitada
Свежая рыба дня Pescado fresco de cada día
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Рейпа
46 €Rape -
Сибас
56 €Lubina -
Брюшко тунца
52 €Ventresca de bonito
Мясо Carnes
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Txuleta de vaca fileteado con patatas y pimientos
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Entrecot a la plancha con guarnición
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Solomillo a la plancha con guarnición
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Rabo de vaca estofado
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Callos a la Bizkaina
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Carrillera de vaca estofada de ternera al vino tinto
Ремесленные десерты Postres artesanos
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Torrija casera con helado
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Milhojas casera con crema pastelera/helado y crumble
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Домашний чизкейк с тоффи
8,50 €Tarta de queso casera con toffee -
Tabla de quesos manchego con membrillo (manchego – idiazabal – queso azul)
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Домашний рисовый пудинг
8,50 €Arroz con leche casero -
Flan casero de queso con helado
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Brownie de chocolate con helado
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СЕРВИРОВКА ХЛЕБА
1,50 €SERVICIO DE PAN
ПОРЦИИ RACIONES
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Сесина Вагю
30 €Cecina de Wagyu -
Tabla Ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Cecina)
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Tabla de quesos con membrillo y nueces
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Jamón Ibérico de Bellota
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Ensaladilla Rusa con langostinos
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Tartar de tomate con sardina ahumada
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Крокеты (8 шт)
10 €Kroketas (8u) -
Перец Паис
10 €Pimientos País
Классика бара с изюминкой Batzokia Clásicos de barra con toque Batzokia
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Flor alcachofa con picadillo de jamón
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Salteado de hongos con yema y sal negra
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Antxoas fritas estilo orio
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Pulpo plancha con parmentie de pimentón
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Txistorra a la sartén
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Morcilla plancha con pimientos asados
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Tigres en salsa picante
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Callos a la Bizkaina
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Oreja a la Gallega
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Alitas de pollo (8un)
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Patatas bravas o alioli o cabrales
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