Restaurante El Barranco
Бенидорм · Испанская · €€€€ · 101 блюдо · 1,80 € – 59 € · Для вегетарианцев
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Предложения шефа Sugerencias del chef
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Русский салат
7,50 €ENSALADILLA RUSA -
Креветки с чесноком
15,50 €GAMBAS AL AJILLO -
PAN DE CRISTAL CON JAMÓN IBÉRICO (4 uds.)
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MOLLEJAS DE CORDERO FRITAS CON AJETES
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C arpaccio de gambas
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Almejas CON ALCACHOFAS
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ENTRECOT DE ATÚN ROJO A LA BRASA
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PALETILLA de cordero LECHAL COCINADO A BAJA TEMPERATURA
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OSOBUCO DE TERNERA LECHAL ESTOFADO CON ARROZ BLANCO
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RABO DE TORO ESTOFADO CON DADOS DE PATATAS FRITAS
Холодные закуски Entrantes fríos
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ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA
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ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y CILANTRO
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ENSALADA DE CANÓNIGOS CON PULPO Y ESCALIVADA
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ENSALADA CON COGOLLOS DE TUDELA
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ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA
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PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO (4 uds.)
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TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO
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Иберийский хамон
25 €JAMÓN IBÉRICO -
QUESO CURADO PURO DE OVEJA (D.O. CáDIZ)
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PIMIENTOS ASADOS CON ANCHOAS DE SANTOÑA
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ESCALIVADA CON MIGAS DE BACALAO
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PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA DE BONITO
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TÁRTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE Y WASABI
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FOIE GRAS DE PATO CON DULCE DE PÉTALOS DE VIOLETA
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QUISQUILLAS FRESCAS HERVIDAS
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OSTRAS DAVID HERVé Nº2 (UNIDAD)
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Моллюски карриль
18 €ALMEJAS DE CARRIL
Горячие закуски Entrantes calientes
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SOPA DE MARISCO
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PULPO del mediterráneo A LA BRASA O A LA GALLEGA
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VIEIRAS SALTEADAS CON SETAS Y AJETES (UNIDAD)
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SEPIONET FRESCO A LA PLANCHA
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SALMONETES SALTEADOS CON GAMBAS (4 LOMOS)
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Мидии на пару
13 €MEJILLONES AL VAPOR -
CALAMARES A LA ANDALUZA
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Каракатица на гриле
16,50 €SEPIA A LA PLANCHA -
Свежие анчоусы на гриле
13,50 €BOQUERONES frescos A LA PLANCHA -
VERDURA FRESCA DE TEMPORADA A LA PLANCHA
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Морсилья из Бургоса
12,50 €MORCILLA DE BURGOS -
GAMBA ROJA FRESCA A LA PLANCHA
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CIGALAS FRESCAS A LA PLANCHA
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CALAMAR FRESCO DE LA BAHíA A LA PLANCHA
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Тресковые щеки
18 €CALLOS DE BACALAO -
TELLINAS AL VAPOR CON VINO BLANCO
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CROQUETAS DE JAMÓN O DE BACALAO (6 UDS.)
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HUEVOS FRITOS CON PATATAS "A LO POBRE" Y PIMIENTOS DE PADRÓN
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ALMEJAS CON ALCACHOFAS
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FRITURA DE PESCADO fresco DE LA BAHÍA
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PAN TOSTADO DE PAYéS Y ALIOLI
Рисовые блюда Arroces
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Паэлья микста
18 €PAELLA MIXTA -
PAELLA DE MARISCO
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Рис «а банда»
17 €ARROZ "A BANDA" -
Рис с лапшой
18 €ARROZ CON PATA -
ARROZ CON CONEJO, VERDURAS Y GARBANZOS
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ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS
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ARROZ CON SEPIA y verduras
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ARROZ CON VERDURAS FRESCAS
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FIDEUá CON FIDEO FINO
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FIDEUá CON POLLO Y VERDURAS
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ARROZ CON RAPE Y ALMEJAS (SECO O CALDOSO)
Рис с морским окунем и моллюсками, подается сухим или в виде бульона.
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ARROZ MELOSO CON PULPO Y ALMEJAS
Рис кремовой текстуры с осьминогом и моллюсками.
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ARROZ DEL SEÑORET
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ARROZ CON BOGAVANTE (SECO o caldoso)
Рис с лобстером, доступен в сухом или жидком варианте.
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Черный рис
17 €ARROZ NEGRO -
ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS
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ARROZ CON ATÚN Y VERDURAS FRESCAS
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ARROZ CON CHOPITOS Y AJOS TIERNOS
Мясо Carnes
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Антрекот Блэк Ангус на гриле
27,50 €ENTRECOT DE BLAcK ANGUS A LA parrilla -
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA
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PALETILLA DE CORDERO LECHAL COCINADA A BAJA TEMPERATURA
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OSOBUCO DE TERNERA CON ARROZ BLANCO
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA parrilla
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RABO DE TORO ESTOFADO
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CHULETON DE CEBóN A LA parrilla
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SALSAS (ROQUEFORT O PIMIENTA)
Рыба Pescados
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LUBINA A LA SAL CON SALSA TáRTARA
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TATAKI DE ATÚN ROJO CON ALGAS DE WAKAME Y VERDURAS SALTEADAS
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Запеченный сибас
26 €LUBINA AL HORNO -
ENTRECOT DE ATÚN ROJO A LA parrilla
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LUBINA A LA PLANCHA O LA ESPALDA
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Хек на гриле
27 €MERLUZA A LA PLANCHA -
Камбала на гриле
28 €LENGUADO A LA PLANCHA -
BACALAO AL HORNO
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ATÚN ROJO A LA PLANCHA
Паста Pastas
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ESPAGUETI A LA MARINERA
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PENNE RIGATONI CON SOLOMILLO DE TERNERA Y QUESO PARMESANO
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TAGLIATELLE CON QUESO PARMESANO Y TRUFA NEGRA
Десерты Postres
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FLAN DE ALMENDRAS
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BROWNIe DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
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TIRAMISú
7 €десерт с маскарпоне и кофе -
CRêPES CON PLÁTANO, HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE
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Торрихас в сиропе
8,50 €TORRIJAS EN ALMÍBAR -
SORBETE DE LIMÓN (AL CAVA)
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SORBETE DE MANDARINA
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LECHE FRITA
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TARTA DE MANZANA CON HELADO DE LECHE MERENGADA (PEDIR CON 20 MIN. DE ANTELACIÓN)
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HELADOS VARIADOS (consultar SABORES)
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HELADO DE TURRÓN (sin azúcar)
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TARTA DE QUESO CON mermelada de FRAMBUESA
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PROFITEROLES CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE
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испанский заварной крем с карамельной корочкой
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Сезонные фрукты
6,50 €FRUTA DE TEMPORADA
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