Пищевая ценность
≈ 220 ккал± 20% · на порцию около 150 г
- Белки25 g
- Жиры13 g
- Углеводы1,6 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,5 g
- в т. ч. сахара
- 1,6 g
- Пищевые волокна
- 0,9 g
- Соль
- 1,3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 203%
- Цинк 52%
- Витамин D 26%
- Железо 24%
- Витамин E 21%
- Калий 21%
- Фолаты 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина, как правило, приправленная оливковым маслом, солью, перцем, а иногда лимоном или каперсами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- говядина
- оливковое масло
- соль
- перец
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Тартáр из говядины: где ещё попробовать Назад к меню Crucotto