L'Isola Di Giò

Карпаччо из говядины, вителло тоннато, пармская ветчина, дыня, буффало моцарелла и томаты.

Тонко нарезанная телятина с муссом из тунца, каперсами и анчоусами.

Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном, трюфелем и бальзамиком.

Карпаччо из осьминога с оливковым маслом, лимоном, бальзамиком и боттаргой.

Жареные морские гребешки с йогуртом, кремом из белого трюфеля и трюфельной стружкой.

Жареные креветки с тартаром и салатом.

Фаршированная паста с трюфельным муссом и трюфельной стружкой.

Равиолони, фаршированные рикоттой и шпинатом, подаются с пармской ветчиной, овощами, томатами и сливками.

Телячья голяшка с овощами, томатами и пастой.

Гриль-отбивные из ягненка с чесноком, овощами и жареным картофелем.

Филе дикого сибаса на гриле с овощами и жареным картофелем.

Гигантская креветка на гриле с овощами и жареным картофелем.

Пармская ветчина с рукколой и пармезаном.

Карпаччо из говядины с пармезаном, салатным миксом, бальзамиком и трюфельным маслом.

Тунец с луком и каперсами.