Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 500 г
- Белки24%
- Жиры48%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное рагу из нута из Мадрида, обычно содержащее различные виды мяса и овощей.
- Кухня
- Испанская (Мадрид)
Типичные ингредиенты
- нут
- говядина
- чоризо
- морсилья
- картофель
- овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Косидо по-мадридски, коси́до мадриле́ньо (исп. cocido madrileño) — типичное блюдо мадридской кухни, косидо в классическом варианте. Представляет собой густой и сытный суп-рагу из свинины, говядины, мяса птицы, колбасных изделий с овощами и нутом.
Отрывок из статьи Википедии «Косидо по-мадридски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?