Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß24%
- Fett48%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Kichererbsen-Eintopf aus Madrid, der typischerweise verschiedene Fleischsorten und Gemüse enthält.
- Küche
- Spanisch (Madrid)
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Rindfleisch
- Chorizo
- Morcilla
- Kartoffeln
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Der Cocido madrileño („madrilenischer Eintopf“) ist ein traditioneller Kichererbseneintopf aus der spanischen Hauptstadt Madrid.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cocido madrileño“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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