Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi43%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta semplice ma cremoso, ottenuto emulsionando formaggio finemente grattugiato con pepe nero e l'acqua di cottura amidacea della pasta.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- tonnarello
- pecorino romano
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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