Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine5%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un condiment sărat făcut din ardei roșii copți și vinete, adesea condimentat cu ulei și sare. Este servit de obicei ca untare sau fel secundar.
- Bucătărie
- Balkan
Ingrediente tipice
- ardei roșii copți
- vinete
- ulei
- sare
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Mai mult
Ajvar (/ˈaɪvɑr/ EYE-var; în sârbă Ajвар, în bulgară Aйвар, transliterat: Aivar) este un condiment preparat în principal din ardei gras și vinete. A devenit o garnitură populară în toată Iugoslavia după cel de-Al Doilea Război Mondial.
Fragment din articolul Wikipedia „Ajvar” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?