Spaghetti carbonara

42 PLN≈ 9,53 EUR

Pizzeria Appetito · Wrocław

Spaghetti carbonara cu guanciale, gălbenuș de ou, piper și brânzeturile Pecorino Romano și Grana Padano.

Valori nutriționale

≈ 720 kcal± 30% · per porție de aproximativ 327 g

Proteine32 g
18%
Grăsimi33 g
42%
Carbohidrați70 g
40%

din care acizi grași saturați: 14 g
din care zaharuri: 2,3 g
Fibre: 3,7 g
Sare: 3,6 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 116%
Zinc 46%
Vitamina D 45%
Calciu 43%
Fier 33%
Folat 31%
Vitamina A 29%
Potasiu 20%
Vitamina E 19%
Vitamina B1 18%
Magneziu 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Despre preparat

Un fel de mâncare pe bază de paste, cremos, obținut prin combinarea pastelor fierbinți cu ouă crude, brânză tare și carne de porc maturată. Căldura pastelor gătește ouăle într-un sos mătăsos.

Bucătărie: Italiană (Romană)
Origine: Roma

Ingrediente tipice

spaghetti
guanciale
gălbenuș de ou
pecorino romano
grana padano
piper negru

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Spaghetti carbonara: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Pizzeria Appetito