Spaghetti carbonara

42 PLN≈ 9,53 €

Pizzeria Appetito · Breslau

Spaghetti carbonara mit Guanciale, Eigelb, Pfeffer sowie Pecorino Romano und Grana Padano.

Nährwerte

≈ 720 kcal± 30% · pro Portion von etwa 327 g

Eiweiß32 g
18%
Fett33 g
42%
Kohlenhydrate70 g
40%

davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
davon Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Salz: 3,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 116%
Zink 46%
Vitamin D 45%
Calcium 43%
Eisen 33%
Folat 31%
Vitamin A 29%
Kalium 20%
Vitamin E 19%
Vitamin B1 18%
Magnesium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein cremiges Pastagericht, das durch das Kombinieren von heißer Pasta mit rohen Eiern, Hartkäse und gepökeltem Schweinefleisch entsteht. Die Hitze der Pasta lässt die Eier zu einer seidigen Sauce stocken.

Küche: Italienisch (Römisch)
Herkunft: Rom

Typische Zutaten

Spaghetti
Guanciale
Eigelb
Pecorino Romano
Grana Padano
schwarzer Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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