Tafelspitz cu cartofi prăjiți, sos de mărar și hrean de mere

Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren

24,50 EUR

Schöne Perle · Viena

Valori nutriționale

≈ 490 kcal± 30% · per porție de aproximativ 534 g

Proteine52 g
43%
Grăsimi15 g
29%
Carbohidrați34 g
28%

din care acizi grași saturați: 9,1 g
din care zaharuri: 7,4 g
Fibre: 4,9 g
Sare: 2,3 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 119%
Zinc 91%
Potasiu 75%
Vitamina A 63%
Fier 52%
Vitamina C 32%
Vitamina B1 26%
Magneziu 24%
Vitamina E 20%
Vitamina D 18%
Folat 18%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un fel de mâncare clasic din vită fiartă, servit de obicei cu hrean, ceapă verde și diverse acompaniamente.

Bucătărie: Austriacă (Vieneseză)

Ingrediente tipice

vită
legume rădăcinoase
ceapă
hrean
ceapă verde

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

Tafelspitz — © RobertK · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Tafelspitz cu cartofi prăjiți, sos de mărar și hrean de mere: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Schöne Perle