Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine12%
- Grăsimi35%
- Carbohidrați52%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional de paste din Puglia, cu orecchiette amestecate cu frunze de napiță călite, usturoi și, adesea, anșoa sau ardei iute.
- Bucătărie
- Italiană (Puglia)
Ingrediente tipice
- orecchiette
- frunze de napiță
- usturoi
- ulei de măsline
- fulgi de ardei iute
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul orecchiette. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- ureche
Ți-a plăcut preparatul?