Crema Catalana
Cremă fină cu aromă de scorțișoară și zahăr caramelizat
7 EUR
Laguna · Stuttgart
Crema Catalana.
Valori nutriționale
≈ 290 kcal± 20% · per porție de aproximativ 172 g
- Proteine9 g
- Grăsimi14 g
- Carbohidrați32 g
- din care acizi grași saturați
- 5,2 g
- din care zaharuri
- 27 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 0,15 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 105%
- Vitamina D 38%
- Vitamina A 27%
- Calciu 23%
- Folat 19%
- Zinc 16%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un desert bogat de tip budincă, caracterizat printr-o bază cremoasă și un strat de zahăr ars, crocant. Este preparat tradițional prin încălzirea smântânii și a gălbenușurilor de ou, apoi caramelizarea suprafeței cu un pistol termic.
- Bucătărie
- Spanish (Catalan)
Ingrediente tipice
- lapte
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- scorțișoară
- coajă de lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Spania
- Origine
- Spania
Ți-a plăcut preparatul?