Tortelloni ai Gamberi
TortillonI ai Gamberi (pâtes aux gambas)
24 EUR
Bacio Divino - Restaurant Italien Lille · Lille
Paste proaspete umplute cu ricotta și legume, sos de șalotă cu unt și creveți.
Valori nutriționale
- Proteine16%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Caracale mari de paste umplute cu un amestec de ricotta și legume. Preparatul este servit într-un sos de unt cu șalotă, însoțit de creveți.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- tortelloni
- ricotta
- legume
- șalotă
- unt
- creveți
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Tortelloni. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- Tortelli
Mai mult
Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.
Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?