Tortelloni ai Gamberi
TortillonI ai Gamberi (pâtes aux gambas)
24 €
Bacio Divino - Restaurant Italien Lille · Lille
Frische Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Gemüse, Schalotten-Buttersoße und Garnelen.
Nährwerte
- Eiweiß16%
- Fett53%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Große gefüllte Teigtaschen (Tortelloni), gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und Gemüse. Das Gericht wird in einer Schalotten-Butter-Sauce mit Garnelen serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- tortelloni
- Ricotta
- Gemüse
- Schalotten
- Butter
- Garnelen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tortelloni. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Tortelli
Mehr lesen
Tortelloni sind gefüllte Teigwaren aus Norditalien, die stark den Tortellini ähneln, aber größer sind. Meist werden sie mit Ricotta und Blattgemüse, etwa Spinat oder Petersilie, gefüllt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tortelloni“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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