Supă acrișoară de secară
Sour rye soup
35,96 PLN≈ 8,15 EUR
Elephant Club nad Motławą · Gdańsk
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
- Țelină
- Muștar
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine16%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă tradițională fermentată, făcută din maia de secară, servită de obicei cu ou fiert și cârnați.
- Bucătărie
- Poloneză
Ingrediente tipice
- făină de secară
- apă
- cârnați
- ou
- usturoi
- majorană
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia / Boemia
- Origine
- Polonia / Boemia
Mai mult
Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.
Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?