Kiselata ražana supa

Sour rye soup

PLN 35.96≈ € 8.15

Elephant Club nad Motławą · Gdańsk

Žitarice koje sadrže gluten
Jaja
Mlijeko
Celer
Gorušica

Nutritivne vrijednosti

≈ 300 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini16%
16%
Masti53%
53%
Ugljikohidrati31%
31%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna fermentisana juha napravljena od kvasca ražanog tijesta, često se služi sa kuhanim jajetom i kobasicom.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

ražano brašno
voda
kobasica
jaje
bijeli luk
majčina dušica

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Elephant Club nad Motławą